为什么不能用喝果汁代替吃水果？

Question

鲜榨果汁为什么不能代替水果?

Answer 1

水果在制成果汁时有好多果肉都被浪费了，营养流失好多，造成了浪费，同时在制作过程中有好多营养被破坏了反倒不能被人吸收，所以不能用喝果汁代替吃水果

Answer 2

果汁是由水果经压榨，去掉残渣制成的。这些加工过程都会使水果中的营养成分如维生素c、膳食纤维等发生一定量的损失。水果中含有较多的膳食纤维能增加肠道蠕动，促进排便。而果汁中缺乏膳食纤维，会引起肠道功能紊乱，容易发生便秘。

而且果汁在制作的过程当中加入了糖、甜味素等调味品，可以使含糖量增高，常喝果汁会增加机体能量的摄入，引起肥胖。而水果保持着天然的营养物质，对健康十分有益。加上吃水果时要增加牙齿的咀嚼力和面部肌肉的活动促进唾液分泌，这又有益于牙齿的健康和面部的美容，这些都是果汁代替不了的。

Answer 3

　首先，果汁里基本不含水果中的纤维素。
　　第二，捣碎和压榨的过程使水果中的某些易氧化的维生素被破坏掉了。
　　第三，水果中某种营养成分(例如纤维素)的缺失会对整体营养作用产生不利的影响。
　　第四，在果汁生产的过程中有一些添加物是必然要影响到果汁的营养质量的，像甜味剂、防腐剂、使果汁清亮的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等。
　　第五，加热的灭菌方法也会使水果的营养成分受损。因此，对于能够食用新鲜水果的人来说，整个的水果永远是营养学上最好的选择。
　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。

Answer 4

因为果汁就是喝水，吃的水果的味道，而吃水果就是全面口感均衡。

Answer 5

因为虽然果汁的营养价值也比较高，如果是老人，小孩子，缺乏维生素等人群是可以适量喝果汁的，但是果汁尤其是市场上买来的现成果汁，营养成分远远达不到新鲜水果的营养成分。由于果汁在制作过程中去除了果肉，也就去除了一定的膳食纤维，果汁在制作过程中会加热也会使水果中的一些营养成分流失，而且添加了一些防腐剂等成分，所以和新鲜水果是没法比的。