为什么不能用喝果汁代替吃水果？

Question

鲜榨果汁为什么不能代替水果?

Answer 1

1.含糖分高

喝果汁容易摄入过量糖分，而吃水果不会。而且，果汁的含糖量通常都很高。 苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量高达15%~20%，喝一杯纯果汁，就能喝进去20~40克的糖。 并且液体果汁中的糖比固体水果中的糖更容易被人体吸收，这也就意味着在正餐之余喝果汁还会增加长胖和糖尿病、高血脂的风险。

2.喝的量更多

人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，饱腹感却远远小于吃水果，不知不觉中进食的量也会加大。

果汁含较少纤维，却含有较多糖分和热量，需要几个水果才能制作成一杯果汁。比如：一个苹果最多榨1/3或1/2杯果汁。 也就是说，喝一杯果汁，等于摄入了二至三个苹果的糖分，喝上几杯果汁的饱腹感也不及吃水果。喝过多的果汁会导致热量过剩，容易引发肥胖问题。

3.流失营养成分

喝果汁或许可以帮助个人摄取到每日建议的蔬果摄取量，这是补充膳食营养不足的一种方式。但果汁在榨取过程中，水果的营养成分和膳食纤维会流失。

果汁

果汁喝多了的危害

1、妨碍神经活动

摄入过多的糖分也会让孩子的脾气变坏，这是因为蔗糖会在体内转化为葡萄糖，而葡萄糖在氧化分解过程中需要含有维生素B1的酶来参与。如果摄入过量糖分，就会消耗掉大量维生素B1，最终影响葡萄糖的氧化，产生较多的氧化不完全的中间产物，如丙酮酸、乳酸等。这类物质会妨碍人体中枢神经系统的活动，使孩子表现出精力不集中、爱发脾气、神经过敏、肌肉僵直等。

2、会导致缺铜贫血

果汁中糖含量很高，摄取过多不仅腐蚀牙齿，还会扰乱消化系统功能。尤其要注意，果汁中还含有几种幼儿不能吸收的糖类，易引起幼儿腹泻，并且果汁中的果糖会妨碍人体对铜的吸收，缺乏铜会影响血红蛋白的生成，从而导致贫血。

果汁

3、更易增加脂肪堆积

果汁含有大量果糖。专家指出，摄取大量果糖会增加患心脏病和2型糖尿病的几率，因为果糖比葡萄糖更容易被肝脏转化为脂肪。

总的来说，如果能吃水果就尽量吃水果，吃天然水果比喝果汁好处要多。把水果制作成果汁，即便是100%的纯果汁，也不能起到和完整水果一样的作用。 若果汁中添加了过多的糖或其他成分，对健康更没有益处。

Answer 2

喝果汁是不能代替吃水果的，果汁里面不是纯天然果汁，里面会添加一些色素，香精，对身体健康是很不利的，而吃水果是纯天然食物，这两者是有很大区别的。所以喝果汁是不能代替吃水果的。

Answer 3

因为果汁当中，其实已经没有。水果里面的那种营养成分了。而且破坏了内部的一个结构。吃水果是原汁原味的。所以尽量还是吃新鲜的水果比较好一些。

Answer 4

因为果汁是由水果经压榨,去掉残渣制成的，会使水果中的营养成分如维生素c、膳食纤维等发生一定量的损失，所以不能用喝果汁代替吃水果。

Answer 5

因为果汁只是把水果榨汁，但是水果的营养不能完全保留，所以吃水果不能喝果汁代替；