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土豆发芽龙葵碱
土豆
刚冒出一点小芽的能吃吗
答:
我觉得
土豆
刚冒出一点小芽且无发霉、发青情况,可食用但需挖掉芽眼。若土豆表面发霉、发青或多个芽,有食物中毒风险,不宜食用。腐烂土豆含
龙葵碱
,应丢弃。 2 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? “网络厕所”会造成什么影响? 华强北的二手手机是否靠谱? 癌症的治疗费用为何越来越高?
发芽
的
土豆
,真的有毒不能吃?
答:
发芽
的
土豆
是坚决不能吃的。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即
龙葵碱
。如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。如果是比较严重的情况,会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了,多泡泡,多炒一炒,也绝对是不行的。因为土豆一旦...
一个
发芽土豆
有多少
龙葵碱
答:
每100g里会有25毫克到60毫克。
土豆发芽
后平均每100克里会有25毫克到60毫克的
龙葵碱
,而一个土豆具体会生成多少龙葵碱则需要根据土豆的实际重量作出判断,并且会生产多少龙葵碱还与存放土豆的环境以及土豆本身的品质有关。当
龙葵素
含量达到每斤0.1克以上就可能让人中毒,其症状一般比较轻微,比如头晕、恶心...
发芽
的
土豆
中含有什么毒素?
答:
龙葵
毒素。
发芽
的
土豆
中含有的有毒生物碱,较重要的是龙葵毒素。龙葵毒素主要是通过抑制胆碱脂酶的活性而造成胃肠道的损伤、呼吸中枢和运动中枢麻痹,还可引起脑水肿、胃肠炎等。所以,如果发芽程度较轻,在食用前去除发芽和变绿的部位,并用清水浸泡2个小时,即去除大部分毒素。同时,醋酸可中和龙葵毒素...
...
碱
会中毒严重的会死亡。哪也就是说土豆能杀人。 我把
土豆发芽
...
答:
有可能,但是可能性很低!
土豆发芽
后,芽孔周围就会含有大量的有毒
龙葵素
,这是一种神经毒素如果一次吃进200毫克龙葵素经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒,上腹部疼痛,并有恶心、呕吐、腹泻等症状,症状较轻者,经过1~2小时会通过自身的解毒功能而自愈,如果吃进300~400...
土豆发芽
有什么毒素
答:
土豆发芽
有
龙葵碱
这种毒素。土豆身上有许多芽眼,每个芽眼里都有一个芽,在顶端还有一个顶芽。平时,我们不易看到芽眼里的芽,因为土豆收获后有二三个月休眠期,也就是在这二三个月里不会发芽。过了这个时期,有些土豆会从芽眼里长出嫩芽来,尤其是未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿的土豆,也...
发芽
了的
土豆
切成丝在水里多泡几个小时行吗?
答:
发芽
了的
土豆
切成丝在水里多泡几个小时不行。1、发芽时,在
出芽
的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中,会产生一种叫做
龙葵碱
的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。2、发芽了的土豆切成丝在水里多泡几个小时,龙葵碱的...
土豆
在
发芽
时为什么产生
龙葵碱
?
答:
土豆自身都具有
龙葵碱
,在没发芽时含量少不至引起人体中毒,但发芽时产生的龙葵碱含量增加能引起吃食后的人出现中毒死亡。1.马铃薯含
龙葵素
,致毒成分为茄碱,又称马铃薯毒素,只是其含量极低(0.005%— 0.01%),不足以造成中毒。但是
马铃薯发芽
后,其幼芽和芽眼部分的龙葵碱含量可高达 0.3% - 0...
发芽
的
土豆
炒的菜能不能吃?? 好人一生平安
答:
其实绝大部分有生活经验的人,都知道发芽的土豆是肯定不能吃的。土豆中天然存在一种生物碱类有毒物质
龙葵碱
,正常情况下,龙葵碱的含量极低极低。可如果
土豆发芽
了,发芽处龙葵碱的含量会变得很高。
龙葵素
中毒的症状主要有恶心、口舌发麻、腹泻等,而且会伤害人体的胃肠道。龙葵碱是种对冷、热都较稳定...
生物
碱
晒干有毒吗?
土豆发芽
了有毒,晒干还会有毒吗
答:
土豆发芽
了有毒,晒干还会有毒 发芽时,在出芽的部位产生许多酶,酶是生物催化剂,能使贮藏的物质分解,转变为供芽生长的物质。在这个物质转化过程中,会产生一种叫做
龙葵碱
的毒素,它是一种生物碱,有溶血和刺激黏膜的作用。人如果吃了发芽的土豆,会出现恶心、呕吐、头晕和腹泻等中毒症状,严重时还会...
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