11问答网
所有问题
当前搜索:
做饼用热水还是冷水好
烙饼
的时候
用热水还是冷水
,怎样放凉也不硬?
答:
烙饼的时候是用冷水比较好的
。我们先准备一点面粉,然后把面粉里面打入几个鸡蛋,加了鸡蛋的饼子出来更香,而且也更松软可口,再放入一些白糖和适量的盐搅拌成面糊状,撒上葱花,再拿出烙饼机,刷一层油,把调好的面糊均匀的...
正宗的馅
饼制作
和面到底
用凉水还是热水
最好
答:
一般情况下和面用温水,25-35度左右的温水
。烫面馅饼,就要用开水和面。烫面馅饼的做法 一、用料 主料:面粉150克、豇豆100克、猪肉80克 辅料:食油4汤匙、食盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、生抽1/2茶匙、五香粉1/4茶匙、白糖1/...
烙饼
和面
用凉水还是热水
答:
烙饼和面应该用热水
。首先,使用热水和面可以使面粉中的淀粉糊化,从而增加面团的黏性。这样,在烙饼时,饼更容易成型,不易散开。而且,热水和出来的面团更加柔软,做出来的烙饼口感更好。其次,使用热水和面还有利于酵母的发...
烙饼
时,和面
用凉水还是热水
?正确的
制作
方法是什么?
答:
最好用热水比较好
,这样做出来的饼要更加的软一些,即使冷了以后也会非常的柔软,需要江面里面用温水进行揉搓,可以进行发酵,争取弄成圆饼,可以在里面包一些自己喜欢吃的馅料,放在烤锅里面进行烤。
做鸡蛋饼和面时
用热水好还是凉水
?
答:
冷水好
1.原料—— 面粉150g 鸡蛋2个 盐适量 水适量(约300ml) 油20g 荵花适量 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 开...
烙饼
要想软怎么和面,
用开水还是
温水和面,有什么区别吗?
答:
烙饼
想要好吃,和面是最关键的一个环节,
用开水
烫面的话,做出来的烙饼口感没嚼劲,
用凉水
和面的话,烙饼口感发硬、发僵。和面不能用开水,也不能用凉水,用70度左右的温水和面最好。不好掌握水温可以用开水和凉水混合的...
烙饼
想要做的柔软多层、凉了不硬,在和面时到底应该
用凉水还是开水
...
答:
烙饼想做的柔软多层,一定要控制和面的时间,在和面的时候
用温水
是比较好的。
烙饼做
的好,最主要看和面,这就是关键的一个步骤,用温水和面,面就会比较软,而且吃起来比较好,这就是烙饼的正确方式。在烙饼的过程中,首先...
烙饼
时和面
用热水还是冷水
?
答:
开水和凉水:1/3或者1/2的面先
用开水
烫好,剩下的面
用凉水
和好,再将两个面团揉在一起。这样做出的
饼
,可以根据自己的喜好,达到软硬适中。牛奶:用牛奶和面,可以使烙出的饼变得松软、奶香十足,特别适合给孩子做...
葱油饼和面用
冷水还是热水
(葱花
饼
的面
用热水还是冷水
)
答:
1、葱油饼和面时建议
使用热水
,因为使用热水和面,油饼出锅之后是外酥里软的,就算变凉之后也是软的。2、做油饼时,应该
用温水
和面,就是50度左右的水。热水和面比较适合用来做包子、蒸饺、烧麦、锅贴等,
冷水
和面适合条、...
烙饼用
什么水和面松软?
答:
先
用热水
,再
用凉水
。1、和面是
做烙饼
最为关键的一个环节,烙饼想要柔软好吃,面也要相应活得软一些,而且和面的水也是有讲究的。把500克面粉全部放入盆中,然后少量多次地加入200克开水,一边倒水一边搅拌,把面粉搅拌成面...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
烙饼用热水还是凉水好
做饼的面粉用热水还是冷水
饼用温水还是热水
摊饼是热水和面还是凉水
做烧饼的水是热水还是凉水
烙饼的时候是用凉水还是热水
做大饼和面用冷水还是热水
烙饼用开水还是温水
烙饼丝用什么水和面