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泡菜潭发霉
为什么
泡菜坛
沿会起霉,注意是坛沿而不是坛里生白花,坛沿水经常都在换...
答:
泡菜坛沿会起霉的原因可能是由于以下几种因素:1. 环境污染:坛沿周围的环境可能存在大量的霉菌和霉菌孢子
,这些孢子会在适宜的条件下繁殖并形成霉斑。如果坛沿周围有未经处理的食物残渣或者其他有机物质,就更容易滋生霉菌。2.
温度和湿度
:霉菌在温暖、潮湿的环境中更容易繁殖。坛沿周围的环境温度和湿...
四川
泡菜坛子
里起了好多白花花,怎么办,还要得不?
答:
可以吃。
用勺子把上面的白毛盛出去,然后再菜坛里加点盐即可
。 一、防止泡菜长白霉的方法: 泡菜坛沿应该
盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水
,是经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。 捞泡菜的筷子要专用,不能沾油腻和其它污渍。 在泡菜坛中放一些花椒,可防止白霉生长。 泡菜坛中放少量烧酒和鲜...
怎么解决做
泡菜发霉
的问题
答:
生花(发霉)其实也很常见,如果很少的话,可以即使将霉块清除,注意密封和清洁其实可以补救
。泡菜盐水越老越香,我家的泡菜水都好多年的历史了,又红又亮,泡出来的菜非常好吃~虽然找的图是玻璃坛子,但陶坛子更好。
咸菜罐忘记清洗
发霉
了怎么清洗才能再次腌制咸菜?
答:
8.发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可
。取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌)泡菜坛沿应该
盛凉开水或加10%以上食盐的凉开水
(后者更佳),经常换水,防止空气中的细菌进入坛子里,防止泡菜长白霉。欲泡的蔬菜一定要洗干净并且晾干了再放进...
四川
泡菜坛
底灰白色的东西是什么
答:
白色是霉菌和其他杂菌聚集的东西,是沾冷水带入的杂菌繁殖引起的,俗称生花,,也就是发霉了.选大棵的白菜
,用刀修整去菜根,把菜帮和多余的叶子砍掉。放到太阳下晒一天,紫外线杀菌。然后挑一口大缸,用开水消毒洗净。提前放到指定地点,备用。把白菜放到大锅中用开水氽一下,等叶子稍微变绿马上捞...
酸菜水为什么长毛?
答:
家庭腌菜,表面容易产生一层白膜是霉斑。这主要是是由于容器的密闭性不够好,是空气进入
泡菜的坛子
,使里面的
霉菌
生长。如不及时去掉,会使腌菜腐烂、变质。出现这种情况,先应该注意密闭。然后可以把菜缸移到气温较低的地方,并且在菜缸内洒一些白洒,或者加一些洗净切碎的葱头、生姜,然后把菜缸密闭3~...
空
泡菜坛子
生霉了怎么办?
答:
空
泡菜坛子
生霉了,应该先用清水洗净。然后在用小苏打,将坛子擦一遍。在用清水冲洗几遍即可。
泡菜坛子
起白花了怎么消除?
答:
一般来说,
泡菜坛子
出现白花、霉斑,都是由于有细菌感染或空气过于潮湿导致。可以使用盐水进行清洗,方法如下:把泡菜坛子外部清洗干净后,将加入适量盐的水注入坛子中。用毛刷或海绵清洗泡菜坛内壁,特别要注意下摆部分,因为那儿容易残留食物和细菌。清洗完后,将泡菜坛口朝下放置晾干。2.用白醋消除泡菜...
为什么我做的
泡菜坛子
底下长了一层白毛?
答:
你做
泡菜
以前,要先把
坛子
用水汤一下,然后风干,放泡菜以前里面不能有水。放好以后,要尽量放在低温,干燥的地方储存。如果是坛子外面长毛,那是由于太潮,里面的泡菜没长毛就可以吃,如果泡菜也长毛,就不能吃,因为腌制的食品本身就容易滋生细菌 ...
泡菜
长白毛怎么办
答:
清洁干净,最后倒些白酒在里面,封好
坛子
放置阴凉处,食用的时候最好加热过再食用,水最好是不要。特别注意的是,每次都要注意工具或手一定是干净且干燥的,一定不要用刚用清水洗过带着清水的东西去拿
泡菜
,因为清水进去,很容易
发霉
,这是多年总结的经验。用手去拿都没有关系,就是得先把手晾干。
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